奶香豬蹄花捲與普通的花捲不一樣，主要是用牛奶代替了水，比普通花捲增加了營養，牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，牛奶營養豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等等，是最理想的天然食品。其實，我們自己在家做麵點主要是為了家人吃出健康、吃出營養，吃出品味、吃出花樣。不喜歡喝牛奶的可以試著做做，加了牛奶的豬蹄花捲不僅口感香甜，奶香濃郁，並且顏色也是非常的漂亮。白白胖胖的豬蹄花捲非常可愛。