Name: 奶香西蘭花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西蘭花 200g; 培根 100g; 黃油 適量; 鹽 適量; 玉米粒 適量; 青豆 適量; 牛奶 適量

奶香西蘭花

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教你自制奶香西蘭花,做法簡單,比外面賣的還好吃

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 200g

培根 100g

黃油適量

鹽適量

玉米粒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

西蘭花掰成小朵，洗淨後在清水中浸泡30分鐘。（我也不知道浸泡是否能去掉農藥，尋求個心理安慰吧）
步驟 2/6

鍋內水燒開，放入西蘭花焯燙1分鐘，可倒入適量牛奶。
步驟 3/6

培根先在鍋內煎熟。（無需放油）
步驟 4/6

溶化一小塊黃油，
步驟 5/6

油熱後倒入西蘭花，玉米粒兒、青豆、培根翻炒，加適量鹽，滴幾滴牛奶。
步驟 6/6

一盤奶香濃郁的西蘭花就出鍋了。

小貼士

1、青豆和玉米粒兒都是熟的，如果你的是生的，一定要事先煮熟，未熟的青豆會使人中毒。

2、西蘭花焯水後，可以放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水份再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

3、黃油會突出牛奶的香味兒，改用色拉油也是可以的。

釋出於 2019-12-25

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