五香豬肝
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我今天買了一公斤豬肝炒了一頓，還剩下一大半，放先不做吧，就會變黑而且變硬。一次炒了吧，又吃不完，煮成五香的吧，動手吧說幹就幹。
烹飪步驟
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步驟 1/9
把豬肝化開 -
步驟 2/9
切片
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步驟 3/9
下開水鍋裡焯一下
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步驟 4/9
撈出把第一遍水倒掉
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步驟 5/9
加入清水加料酒
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步驟 6/9
將上述調料裝在料盒裡
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步驟 7/9
放入香葉蓋上蓋子放在鍋裡
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步驟 8/9
薑切片放在鍋裡
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步驟 9/9
小火煮熟加鹽撈出即可。
小貼士
焯豬肝第一遍的水要倒掉，在換清水滷豬肝才好吃。
釋出於 2022-05-01
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