蒜汁五香豬肝
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
備好材料 -
步驟 2/8
豬肝沖洗乾淨，用清水泡製2小時以上，中途換水
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步驟 3/8
蔥姜八角幹辣椒桂皮等洗淨備好
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步驟 4/8
蔥姜八角幹辣椒桂皮等洗淨備好
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步驟 5/8
鍋中加清水加入料酒、桂皮、八角、辣椒、香葉和蔥姜燒開，放入焯水的豬肝，加醬油和鹽，大火煮開，轉中火煮1小時左右，關火後燜至涼透
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步驟 6/8
蒜去皮剁碎，加入醬油、香醋、香油攪拌均勻成料汁
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步驟 7/8
把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中
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步驟 8/8
倒入料汁即可
釋出於 2019-02-27
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