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豉香三文魚
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淡墨文竹秋竹

三文魚不僅能生食，還可以做成各種美味的熟製品，豆豉是用大豆發酵製成的含有自己獨有的營養成分，用豆豉搭配三文魚不僅營養豐富，味道也有獨特的風味。

時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚 500g
豆豉 50g
油 適量
小蔥 適量
黃酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
米醋 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：三文魚、豆豉、蔥姜。
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱，放入油、豆豉炸香。
  • 步驟 3/8
    在放入蔥姜炸香。
  • 步驟 4/8
    再把魚放入，淋上黃酒。
  • 步驟 5/8
    醬油、糖、米醋。
  • 步驟 6/8
    放入適量的清水。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，中火燉半小時，湯汁剩不多時即可。
  • 步驟 8/8
    魚裝盤即可食用。
小貼士

魚用不燙手的水洗，那樣做出來的魚就沒有腥氣了。

釋出於 2019-09-26
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