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蒜香三文魚
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孫女神級的真漢子

三文魚的營養價值我都不用講了，真的是太好了！一週吃一到兩次最為理想，對大人小孩子都很好的啊～其實還美容的，呵呵～！1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 200g
蒜茸 50g
橄欖油 適量
醬油 適量
芥末 適量
青瓜片 適量
胡蘿蔔片 適量
白糖 適量
涼白開 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三文魚切成塊後用廚房紙抹乾水份；
  • 步驟 2/5
    把剁好的蒜茸抹在三文魚上，加入一點醬油和白糖，以及一點涼白開和一下調味，入冰箱醃一晚上第二天使用；
  • 步驟 3/5
    鍋中放一點橄欖油，下三文魚塊煎香；
  • 步驟 4/5
    煎香一面後再煎香另一面即可！
  • 步驟 5/5
    碟中切好黃瓜片和胡蘿蔔片擺盤，擠上芥末，然後把煎好的三文魚擺盤即可！
小貼士

三文魚醃過夜就很入味，如果想快，也得醃20分鐘左右，這樣蒜香才足！

釋出於 2020-02-28
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