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蜜煎檸香三文魚
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誰予琴亂綺玉
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時間:10-30分鐘
食材
新鮮的三文魚 適量
檸檬汁 適量
生粉 適量
蜂蜜 適量
老抽 適量
生抽 適量
薑末 適量
蒜末 適量
黑胡椒 適量
芝麻 適量
芝麻油 適量
橄欖油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    先把三文魚切成三釐米厚左右的小塊；把蔥姜切成末。
  • 步驟 2/17
    把三文魚放入一個盤子，蒜末和薑末撒在上面。
  • 步驟 3/17
    撒上黑胡椒粉。
  • 步驟 4/17
    把檸檬汁擠在上面。
  • 步驟 5/17
    準備一隻小碗，先把另外半個的檸檬汁水擠在碗裡，然後加入生抽和一點水。
  • 步驟 6/17
    放入一勺蜂蜜，拌勻。
  • 步驟 7/17
    加入一勺芝麻油。
  • 步驟 8/17
    把這個調好的蜜汁澆在三文魚上。
  • 步驟 9/17
    醃製20分鐘。
  • 步驟 10/17
    先熱鍋，倒入橄欖油。
  • 步驟 11/17
    倒入一點就可以，因為三文魚本身含有脂肪。
  • 步驟 12/17
    開中火，兩面各煎3分鐘左右。
  • 步驟 13/17
    到兩面金黃色就差不多了。
  • 步驟 14/17
    把剛才醃製三文魚的蜜汁倒在鍋裡，再加適量水。
  • 步驟 15/17
    把剛才醃製三文魚的蜜汁倒在鍋裡，再加適量水。
  • 步驟 16/17
    用生粉勾芡。
  • 步驟 17/17
    加入已經炒熟的白芝麻。把這個蜜汁澆在煎好的三文魚上就大功告成了啊！
釋出於 2019-03-01
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