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煎歐芹三文魚
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菏雲抗成瘸

教你做煎歐芹三文魚,絕好的風味,自我感覺三文魚這樣煎才好吃

時間:10分鐘內
食材
三文魚 700g
歐芹 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三文魚處理好之後用少許鹽、胡椒粉醃製備用。
  • 步驟 2/8
    歐芹切碎備用。
  • 步驟 3/8
    三文魚煎之前用廚房紙擦去水份。
  • 步驟 4/8
    燒熱鍋倒入少許橄欖油放入三文魚大火煎。
  • 步驟 5/8
    一面煎至金黃色再翻轉煎另外一面，兩面都呈金黃色後盛入碟中。
  • 步驟 6/8
    繼續使用原來的油鍋倒入適量生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水煮沸。
  • 步驟 7/8
    把切成碎的歐芹加入。
  • 步驟 8/8
    煮至水份快收幹之前熄火，將汁淋到三文魚上即可食用。
小貼士

如果說嫌腥的話可酌量放少許薑絲檸檬汁。

釋出於 2020-03-06
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