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煎焗三文魚骨
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繼諉茁虐儇

家裡很愛吃三文魚魚骨，隔個幾天就會做一次，特別喜歡吃煎焗的，煎過的三文魚魚骨，再放電飯煲裡焗它一下，吃起來特別的香，也非常的下飯。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚魚骨 300g
姜 1塊
蒜 2瓣
豆豉 少許
醬油 適量
白糖 1小勺
鹽 適量
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所需材料。
  • 步驟 2/12
    三文魚魚骨洗淨瀝乾水份。
  • 步驟 3/12
    蒜、姜切碎，豆豉沖洗一下。鹽、醬油、白糖放碗內調勻備用。
  • 步驟 4/12
    平底鍋內加入適量的油燒熱。
  • 步驟 5/12
    放入三文魚魚骨。
  • 步驟 6/12
    煎至兩面焦黃，然後裝盤。
  • 步驟 7/12
    從新起油鍋，加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味。
  • 步驟 8/12
    將炒香姜、蒜鋪在三文魚魚骨上。
  • 步驟 9/12
    將調勻的醬油倒入鍋內煮沸。
  • 步驟 10/12
    然後淋入三文魚魚骨上。
  • 步驟 11/12
    當電飯煲煮飯鍵剛跳閘時，把三文魚魚骨放入電飯煲裡焗10分鐘。
  • 步驟 12/12
    最後撒上蔥花即可。
小貼士

煎三文魚的時候一定要把它煎熟，因為後面放電飯煲裡只起到了回軟的作用，讓三文魚骨變軟入味。

釋出於 2019-08-12
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