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蒜頭豆豉煎三文魚骨
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巧克力

蒜頭豆豉是我平常做菜喜歡的調料之一，總感覺這兩者的結合所產生的美味簡至是無可言語，實在太喜歡了。最常用的是蒜頭豆豉蒸排骨，永遠吃不厭的一道家常菜。既然那麼喜歡蒜頭豆豉，為何不用它來與三文魚骨作為調料呢？想到就動手嘗試！效果是看得到的，我想每個喜歡蒜頭豆豉以及三文魚的人都會認同——它是美味的！

時間:10-30分鐘
食材
三文魚骨 1條
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
豆豉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好一條三文魚骨。
  • 步驟 2/10
    切段，用少許鹽與黑胡椒粉醃製備用。
  • 步驟 3/10
    準備好蒜頭豆豉。
  • 步驟 4/10
    蔥花。
  • 步驟 5/10
    燒熱鍋倒入適量橄欖油就將醃好的三文魚骨放入。
  • 步驟 6/10
    中火煎好一面反轉再煎另一面。
  • 步驟 7/10
    先放入大蒜。
  • 步驟 8/10
    再放入豆豉。
  • 步驟 9/10
    輕輕翻動，讓大蒜與豆豉受熱，同時也可以讓三文魚骨煎得更香一些。
  • 步驟 10/10
    最後灑上蔥花即可熄火。
小貼士

三文魚骨也挺容易熟，為了口感也可以煎的時間略長一些，讓它更香更脆。

釋出於 2019-11-13
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