蒜頭豆豉蒸三文魚 - 蒜頭豆豉蒸三文魚的做法,蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做好吃,蒜頭豆豉蒸三文魚的家常做法 - 京細菜譜

蒜頭豆豉蒸三文魚

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noted水龍頭

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這次的調料依然是蒜頭豆豉，但是選用的三文魚部分不一樣，而且做法也不一樣。吃太多煎的烤的特別容易上火，那就次來一個蒸的吧。三文魚不同部分不同價錢，這種連骨帶肉的略比淨肉的稍便宜一些。不過一般買這部分的時候，LG基本上不怎麼喜歡，因為他不會吃有骨頭的魚，哈。

時間:10分鐘內

食材

三文魚 280g

橄欖油適量

鹽適量

黑胡椒粉適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好一塊有骨頭的三文魚。
步驟 2/9

處理好之後擦乾淨水分放入盤子裡，用少許鹽與黑胡椒粉醃抽製備用。
步驟 3/9

準備好配料：大蒜與豆豉。
步驟 4/9

將大蒜去皮與豆豉一起剁碎。
步驟 5/9

裝盤小碗裡用生抽、白糖、胡椒粉及少許生粉調成醬汁。
步驟 6/9

將醬汁淋到魚上。
步驟 7/9

大火燒開水，座上蒸架，將裝魚的盤子放上。（準備蒸的時候才發現原來盤子太長放不下臨時換盤子）
步驟 8/9

蓋上鍋蓋大火蒸五分鐘即可。
步驟 9/9

開啟鍋蓋，灑上少許蔥花。

小貼士

再次提醒三文魚極之容易熟透，所以大火蒸五分鐘足夠。

釋出於 2020-01-10