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清蒸三文魚頭
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長歌颯沓

我很喜歡吃魚頭，特別是大魚的魚頭，吃起來會更有味，就像今天的三文魚頭，三文魚的營養價值高是眾所周知，因為三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所以咱們連頭也不能放過，今天這道菜只用了半個魚頭，所以選擇了清蒸的方法，簡直原汁原味。希望大家喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
三文魚頭 1/2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生粉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三文魚頭斬件
  • 步驟 2/6
    三文魚頭先加鹽抹勻醃一會兒，然後加少許生粉拌勻
  • 步驟 3/6
    將魚頭放到碟子上，上面灑上姜和蒜頭
  • 步驟 4/6
    將魚頭蒸熟備用
  • 步驟 5/6
    熱鍋下適量油，爆香蒜頭
  • 步驟 6/6
    將三文魚頭擺盤上碟，淋上醬油，再澆上熱油即可
小貼士

魚頭一定要煮熟才可食用，避免有寄生蟲

釋出於 2020-01-07
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