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香煎三文魚骨
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彼樂改醫廖

不喜歡吃生的三文魚，超市看到了三文魚骨，看著肉還不少，於是買了一些。該怎麼吃呢？煎一煎，最方便也最好吃，呵呵。三文魚營養豐富不用說了，三文魚骨有一些油，都是不飽和脂肪，對身體有益，適合小孩吃。還買了檸檬，檸檬是魚的絕配，還能去腥。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚骨 300g
檸檬 1個
黑胡椒 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三文魚骨洗乾淨，加點鹽拌勻。
  • 步驟 2/6
    加上黑胡椒粉。
  • 步驟 3/6
    拌勻，醃製半小時以上。
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱，放少許油。
  • 步驟 5/6
    放入醃好的三文魚骨，煎熟即可。
  • 步驟 6/6
    檸檬洗淨，切開，吃的時候擠在三文魚骨上，酸酸的，味道超好。
小貼士

1、煎三文魚骨的油只需一點點，塗一下鍋底就好了，因為三文魚骨上有油，煎的過程中油會越來越多。

2、檸檬可以事先放半個擠汁在生的三文魚骨裡一起醃製，味道更好。

釋出於 2019-08-30
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