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香煎三文魚骨
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月球上usage

三文魚脂肪含量低、蛋白質豐富，營養價值非常高。尤其是其中富含的多不飽和脂肪酸，對於開發智力、促進腦部發育非常有好處。Omega-3脂肪酸是三文魚魚油中富含的活躍因素，是有益健康的膳食脂肪，對大腦神經、心血管等方面的健康都有好處。

然而三文魚肉很貴 不是平常百姓家能接受的，而三文魚骨卻是物美價廉的好東西，魚骨用來煲湯是非常物美的魚骨牛奶，而煎得焦黃，香香的，更美味啦 當零食吃，太棒啦。

時間:10分鐘內
食材
三文魚骨 500g
孜然 5g
鹽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
姜 3片
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料，三文魚骨一條 500克左右，孜然5克。薑片，油鹽，料酒，胡椒粉。
  • 步驟 2/5
    魚骨洗淨，用鹽、薑片、料酒，胡椒粉醃製15分鐘左右。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋放醃製過的三文魚骨大火煎下。
  • 步驟 4/5
    改小火慢煎至熟，裝盤。
  • 步驟 5/5
    煎好的魚骨撒孜然，美味的孜然三文魚骨。
小貼士

三文魚比較腥 放多些薑片 或擠些檸檬汁可以除腥味，煎三文魚儘量的少油或不放油都可以，因為三文魚會出油。

釋出於 2022-09-21
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