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香煎三文魚骨
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大多數三文魚都是拆件賣的,三文魚骨有豐富的營養,可以做湯,煎著吃很香脆,這是三文魚中我除了魚頭唯一願意吃熟的地方了吧!
時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚骨
若干
鹽
適量
生薑
少許
料酒
少許
烹飪步驟
步驟 1/2
三文魚骨洗淨瀝水,加入鹽、料酒、薑片醃製隔夜。
步驟 2/2
鍋裡放熱油,小火慢慢煎至表面呈焦黃了即可。後來留了幾片用空氣炸鍋試了一下比煎的更好的優勢在於透過空炸吸收了魚骨裡面大量的油,吃起來更健康。
釋出於 2018-09-08
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