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自制泰式醬汁香煎三文魚
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酒檸後

自制泰式醬汁香煎三文魚,營養豐富,鮮嫩可口,簡單又美味!

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 400g
檸檬 1個
橄欖油 適量
九層塔 適量
胡椒粉 適量
魚露 適量
蠔油 適量
糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把檸檬汁擠到小碗裡，加上少許蠔油、魚露、胡椒粉、糖，攪拌均勻備用。
  • 步驟 2/8
    三文魚用少許鹽、胡椒粉醃製約二十分鐘。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒入少許橄欖油把醃好的三文魚放入大火煎。
  • 步驟 4/8
    煎至兩面呈金黃色盛入盤子待用。
  • 步驟 5/8
    將調好的醬汗倒入鍋裡改中火煮沸。
  • 步驟 6/8
    把切碎了的九層塔倒入。
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻後熄火。
  • 步驟 8/8
    把煮好的醬汁淋到煎好的三文魚上即可食用。
小貼士

過敏體質、痛風、高血壓患者不適宜多吃。

釋出於 2020-03-06
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