近來除了牛肉就是海鮮，說實話要買好的黃牛肉，新鮮的海鮮菜價真的不便宜啊。不過我這個巧主婦還是有辦法拉低菜價的，除了一些蔬菜自己種，還可以吃一些又營養又美味又便宜的三好食物。就像今天我做的這道三文魚骨，大家都知道三文魚脂肪含量低、蛋白質豐富，營養價值非常高。尤其是其中富含的多不飽和脂肪酸，對於開發智力、促進腦部發育非常有好處。Omega-3脂肪酸是三文魚魚油中富含的活躍因素，是有益健康的膳食脂肪，對大腦神經、心血管等方面的健康都有好處。我想這骨頭也應該不會有差到那裡去了，最主要是出人意外的便宜，我去近江海鮮市場買的，剛折下的新鮮魚骨，二塊錢一斤。