jxcaipu logo
蒜香煎三文魚骨
8.4萬 熱度 5 收藏
書柳歐買嘎絲

我們家所有人都很愛吃三文魚，魚肉多半魚生，魚骨魚腩就一直用這個方法略醃，不用放一滴油，煎著吃，蒜香魚香，停不了口，每次都是搶的節奏

時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚骨 一根約500克
生抽 一勺
蒜蓉 兩勺
白酒 一勺半
花椒粉 半勺
鹽 三分之一勺
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    三文魚骨洗淨瀝乾水分，掰成幾段，我是用手和廚房剪刀並用，一勺生抽
  • 步驟 2/7
    兩勺蒜蓉
  • 步驟 3/7
    一勺半白酒
  • 步驟 4/7
    半勺花椒粉，三分之一勺鹽，拌勻，醃製二十分鐘以上
  • 步驟 5/7
    不沾平底鍋，不放油，小火慢煎，兩面煎黃，就好了，出鍋撒點黑胡椒粉，也可不用
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

我家二寶還小，給她買的三文魚總是吃不完，怕不新鮮了我就趕緊都做了全家一起吃。除了三文魚，還可以換成蝦，肉，火腿，雞蛋等等，根據個人喜好，想怎麼DIY都可以~

釋出於 2018-07-08
121
相關菜譜
寫評論