現如今一些爛喜劇看多了，反倒喜歡那些經典的悲劇結尾的片子，悲得乾淨利落，痛到肝腸寸斷。省去了太平盛世中讓人相見生厭的俗氣，讓眼淚短暫地淨化一下心靈。

譬如《墨西哥往事》，在墨西哥綺麗的小山城瓜納華託，靜靜聆聽著浪子埃爾·馬拉齊離群索居的樂曲。冷峻的長髮下湧動著邊漠的狂野，亡命天涯的血腥中擁抱火熱的愛情，一個傳奇冷麵殺手的鐵血復仇之歌。

約翰尼·德普在電影中，到每家餐廳只點墨西哥烤肉配特其拉酒，如合口味，他定會餐後殺掉大廚，理由是不想讓更多的人享受這世間美食。看到這裡的時候我都在想，這墨西哥菜究竟有多好吃，直到我在國外去吃過幾家墨西哥餐廳，才懂得了德普的平衡人生觀。不過相較於墨西哥烤肉，我更喜歡的是墨西哥菜中最經典也是必不可少的調味品莎莎醬（salsa）。

根據不同菜餚的需求，有的時候莎莎醬需要煮熟後食用。但更簡單、更有營養的卻是生食莎莎醬（也稱作“粗醬”）。傳統的莎莎醬吃法，通常都要配上墨西哥捲餅或者玉米片等，不過我更喜歡拿來配煎熟的三文魚。不但可以祛除魚肉的腥味，莎莎醬中蔬菜的顆粒感和魚肉的纖維感融合得特別美妙！