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迷迭香煎三文魚
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每次逛宜家的時候最愛廚房用品專區，也少不了去餐飲區嚐嚐我最愛的宜家美食。這次好幸運獲得了宜家試用的餐廚具，還有招牌美食三文魚和瑞典肉丸，心情無限好～春天到了，家裡的迷迭香散發出陣陣香氣，正好配上三文魚做一道迷迭香煎三文魚吧。

時間:10-30分鐘
食材
宜家三文魚 250g
迷迭香 3支
海鹽 少許
黑胡椒 少許
亞麻籽油 適量
雜蔬 適量
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    速凍三文魚化凍，準備好食材。
  • 步驟 2/9
    研磨海鹽和黑胡椒均勻撒在三文魚上，加入小段迷迭香，再淋上亞麻籽油醃製5分鐘。
  • 步驟 3/9
    鑄鐵鍋加熱，倒入適量亞麻籽油。
  • 步驟 4/9
    晃動鍋子，使油均勻附著在鍋底。
  • 步驟 5/9
    放入醃製好的三文魚單面煎3分鐘，煎的時候時刻移動一下魚肉防止粘底。翻面，每個面煎1、2分鐘。
  • 步驟 6/9
    將可生食的蔬菜切絲或切塊做配餐。
  • 步驟 7/9
    切幾片檸檬，就餐時擠幾滴檸檬汁在魚肉上更添風味。剩下的泡一杯檸檬薄荷水佐餐。
  • 步驟 8/9
    準備擺盤，曬一下宜家餐具啦～
  • 步驟 9/9
    轉盤以後淋上少許亞麻籽油，撒上迷迭香，完成～
小貼士

用的是宜家西尼爾鑄鐵鍋，所以在煎的時候用煎烤夾夾住魚身小心移動防止粘底。

釋出於 2018-08-29
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