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奶香三文魚
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嬌嫩vital

朋友看到我做的三文魚，認為我真是在浪費好食材啊，這麼好的三文魚竟然不生吃，幹嘛這麼煎呢，但是我更愛吃煎過的，生的總感覺不靠譜啊。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 250g
蘆筍 150g
蘑菇 100g
油 適量
奶油 適量
黑胡椒 適量
朗姆酒 適量
檸檬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把三文魚切成大塊
  • 步驟 2/14
    然後加入黑胡椒、鹽適量
  • 步驟 3/14
    倒入適量的朗姆酒
  • 步驟 4/14
    擠點檸檬汁，醃上半個小時左右
  • 步驟 5/14
    把新鮮的蘆筍切段
  • 步驟 6/14
    進熱水鍋裡焯三分鐘後取出瀝乾
  • 步驟 7/14
    把磨菇入鍋炒一下
  • 步驟 8/14
    把磨菇入鍋炒一下
  • 步驟 9/14
    加入適量的黑胡椒
  • 步驟 10/14
    煮開即可
  • 步驟 11/14
    把醃好的三文魚沖洗乾淨，擦乾
  • 步驟 12/14
    把醃好的三文魚沖洗乾淨，擦乾
  • 步驟 13/14
    煎到兩邊金黃即可
  • 步驟 14/14
    把煎好的魚塊、蘆筍一起擺進盆子裡，澆上奶油磨菇汁
小貼士

注：煎的時候可以根據自己的口感調節老嫩

釋出於 2019-07-04
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