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奶煎三文魚
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純白夢楓

最近發現麥德龍的三文魚還不錯,比在吉之島買便宜許多,所以最近三文魚餐不少啊,哈哈,變著花樣吃!主要是寶寶吃得啦(他吃的沒調料),吃剩的我才吃,當媽不容易啊!

時間:10分鐘內
食材
三文魚 150g
蘆筍 5根
淡奶油 1大勺
橄欖油 適量
適量
黑胡椒粉 適量
意式香草 適量
番茄 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三文魚用鹽,黑胡椒稍為醃一下;蘆筍去掉老的根部備用;
  • 步驟 2/5
    鍋中下少許橄欖油抹一下鍋底即要,然後鍋熱下三文魚煎香兩面即可;
  • 步驟 3/5
    煎魚的時候可以煮一點開水,把蘆筍焯30秒後撈起備用;
  • 步驟 4/5
    蘆筍鋪底,三文魚放在上面,切兩片番茄裝飾;
  • 步驟 5/5
    最後淋上淡奶油,撒一點意式香草即可!
小貼士

我的是三文魚腩,所以就算不放油也是可以的!煎魚的時候最好使用不粘鍋,不然魚一粘可就浪費咯!

釋出於 2020-03-30
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