蘆筍煎三文魚
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自仕鴨毓憂
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中秋將至，貼秋膘外加過佳節，當然要燒好料來犒勞自己和家人。一道蘆筍煎三文魚，青翠的蘆筍配上偏紅色的三文，看著就搶眼。三文魚肉質厚實而油脂豐富，吃起來極大滿足感。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
不粘鍋燒熱，放入三文魚，魚皮朝下 -
步驟 2/7
撒入蒜粉
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步驟 3/7
撒入鹽和黑胡椒
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步驟 4/7
翻過來再煎
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步驟 5/7
蘆筍去掉底端，切段，洗乾淨，瀝乾水
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步驟 6/7
把一部分三文魚盛出放在預熱過的盤子裡保溫，剩下的用鏟子搗碎和蘆筍炒在一起
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
三文魚自己會出油脂，所以不需要額外放油，這樣做出來的三文魚更清爽好吃。
釋出於 2019-12-18
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