板栗紅燒肉
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板栗有很好的養生食療作用，經常食用有養髮、補腎、健脾胃和預防心腦血管等作用。板栗燒肉，五花肉燉至酥軟，糯糯的板栗因為吸收了肉汁的香，入味十足，口感豐富，令唇齒間回味無窮。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
準備好板栗和豬五花肉及生薑一小塊 -
步驟 2/14
豬肉冷水下鍋加少許結束和薑片
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步驟 3/14
煮至肉斷生後取出
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步驟 4/14
切成塊
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步驟 5/14
放鍋中煸出油
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步驟 6/14
加幾塊冰糖
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步驟 7/14
小火慢炒到色澤變黃
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步驟 8/14
加醬油
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步驟 9/14
加料酒
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步驟 10/14
加薑片
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步驟 11/14
加八角
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步驟 12/14
加水大火煮開轉小火慢燉
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步驟 13/14
肉燉至九成熟放板栗
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步驟 14/14
板栗燉軟湯汁收幹關火
小貼士
燒肉時加冰糖有提味和上色的作用，不喜歡甜食都可不加糖
釋出於 2019-09-23
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