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香菇醬扒豆腐
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塵埃落下解海暃

這個菜就兩個字：好吃。小傢伙添了兩次飯一邊吃一邊反覆的說：“媽媽，明天我還要吃這個菜。”

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 1塊
豬肉 50g
玉米粒 50g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
糖 適量
香蔥 適量
甜麵醬 適量
溼澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需材料。
  • 步驟 2/12
    豬肉剁成末。
  • 步驟 3/12
    香菇切片。
  • 步驟 4/12
    香蔥切段。
  • 步驟 5/12
    豆腐放到沸鹽水裡燙一下。
  • 步驟 6/12
    燙好的豆腐撈出放到碗裡。
  • 步驟 7/12
    熱鍋放油，爆香蔥白。
  • 步驟 8/12
    加入肉末翻炒。
  • 步驟 9/12
    肉色變白加入香菇。
  • 步驟 10/12
    炒至香菇變軟熟透加入玉米粒。
  • 步驟 11/12
    加入適量鹽、少量糖、醬油、甜麵醬調味，用溼澱粉稍稍勾芡。
  • 步驟 12/12
    將做好的醬澆到豆腐上，撒上香蔥即可。
小貼士

燙豆腐的時候加點鹽，不僅可以防止豆腐碰碎，而且可以提味。

釋出於 2019-09-24
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