香菇燜油豆腐 - 香菇燜油豆腐的做法,香菇燜油豆腐怎麼做好吃,香菇燜油豆腐的家常做法 - 京細菜譜

香菇燜油豆腐

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欒殺戮天下

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中午的時候LG說今晚不回來吃飯，所以我已經準備好晚上吃炒飯，等了七點時候才回來卻說沒有吃飯，他又不喜歡吃炒飯，在冰箱裡檢視一遍發現還有香菇和上次做剩下來的油豆腐，將就的做了個香菇燜油豆腐。

食材

香菇 200g

油豆腐 5個

油適量

鹽適量

紅椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

香菇去根洗淨
步驟 2/11

頂部切十字花刀備用
步驟 3/11

大蔥切段
步驟 4/11

小碗裡放入大蔥、蠔油、生抽、雞精、白糖、清水調成汁
步驟 5/11

鍋內加清水，水開後加鹽，放入香菇和油豆腐，焯2分鐘撈出待用
步驟 6/11

熱鍋放油，放入焯好的香菇
步驟 7/11

再倒入調味汁，轉中小火燜
步驟 8/11

蓋上鍋蓋燜3分鐘
步驟 9/11

加入水澱粉勾芡
步驟 10/11

出鍋
步驟 11/11

將鍋底的湯汁淋上盤子即可

小貼士

焯水時加鹽是為了讓香菇有點底味

釋出於 2023-05-13