jxcaipu logo
彩椒香菇肉沫豆腐
9.7萬 熱度 777 收藏
Dylan_LT

兒子最喜歡車,家裡的玩具車好多,除了巴士、計程車、小轎車還有幾輛的托馬斯小火車。今天看到這香菇好像車輪,所以就想到這樣一個菜譜。寶寶不愛吃彩椒,也許是之前切成條狀炒肉,他不喜歡那個味道。今天我就把它切碎加入香菇一起炒肉沫,很香,加上豆腐一起拌飯吃,很快就把飯吃了,真是讓我很驚喜。又或許他喜歡這個造型,他說,媽媽這個是不是托馬斯要拉的貨物,他今天要拉肉肉香菇嗎?我說:是呀,它今天要拉好多的彩椒香菇肉沫,他旁邊還堆滿了,你吃了,他又繼續拉,你要趕快把它裝好的香菇肉沫吃完了,它才可以裝下一車的貨。他就很高興說:好。吃完一個,他就說:媽媽我吃完了,再加一個。。。。。雖然這個托馬斯做得簡單了點,但是不做不知道,做起來也挺考耐心的。不過兒子喜歡什麼也值了,或許真的應該要多點變化,這樣他吃飯更積極。雖然做個造型餐有點麻煩,但是真的比平時做的種類多一點,這樣寶寶就能吸收更多的營養。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 100g
肉沫 50g
小香菇 適量
彩椒 適量
杏仁 少許
秋葵 少許
紫菜 少許
山藥 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    彩椒和香菇切碎,肉沫加入少許糖、鹽、生抽、油攪拌均勻醃製
  • 步驟 3/8
    鍋裡下油煸炒肉沫變色
  • 步驟 4/8
    再加入香菇彩椒翻炒均勻,下少許生抽再繼續炒均勻,上碟備用
  • 步驟 5/8
    豆腐切小塊
  • 步驟 6/8
    下少許鹽,加入少許麻油,鍋裡燒開水後,放入蒸5分鐘
  • 步驟 7/8
    兩塊豆腐疊在一起,用煮過的香菇做車輪,在豆腐上加入彩椒香菇肉沫,旁邊用些杏仁、秋葵裝飾一下
  • 步驟 8/8
    車頭用山藥(山藥是煲湯的,從湯種撈出來的,如果沒有煮湯,可以和豆腐一起蒸)加上紫菜做成眼睛嘴巴和頭部上面,
小貼士

蒸豆腐的時候加點鹽和麻油會香一點,不然豆腐吃起來沒味道。豆腐也可以煎,不過考慮到寶寶吃,最近有點上火,所以蒸的更適合

釋出於 2019-08-22
相關菜譜
寫評論