jxcaipu logo
香菇肉末豆腐
7.3萬 熱度 175 收藏
永琪

豆腐營養價值豐富，是我家餐桌上的常客，隔三差五就買來換著花樣燒著吃，搭配一點肉末，營養更加全面的哦。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
醋 適量
香菇 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將整塊豆腐泡水，去除豆腥味
  • 步驟 2/15
    香菇洗淨
  • 步驟 3/15
    香菇切碎
  • 步驟 4/15
    肉切末
  • 步驟 5/15
    香菇肉末中加入鹽，生抽，料酒，雞精，蒜片，蔥花拌勻醃製
  • 步驟 6/15
    熱鍋放油
  • 步驟 7/15
    將豆腐切塊放入鍋中
  • 步驟 8/15
    一面煎至金黃後翻面繼續煎
  • 步驟 9/15
    盛出備用
  • 步驟 10/15
    鍋放油
  • 步驟 11/15
    爆香蔥姜
  • 步驟 12/15
    倒入香菇肉末翻炒
  • 步驟 13/15
    加入適量醋
  • 步驟 14/15
    出鍋前加入蔥花
  • 步驟 15/15
    盛入裝豆腐的盤中即可
小貼士

煎豆腐時，油要比平時炒菜的量多一點哦

釋出於 2019-11-22
295
相關菜譜
寫評論