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香菇肉末豆腐
7.3萬 熱度
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永琪
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豆腐營養價值豐富,是我家餐桌上的常客,隔三差五就買來換著花樣燒著吃,搭配一點肉末,營養更加全面的哦。
時間:10分鐘內
食材
豆腐
200g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
小蔥
適量
大蒜
適量
生抽
適量
料酒
適量
醋
適量
香菇
適量
豬肉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/15
將整塊豆腐泡水,去除豆腥味
步驟 2/15
香菇洗淨
步驟 3/15
香菇切碎
步驟 4/15
肉切末
步驟 5/15
香菇肉末中加入鹽,生抽,料酒,雞精,蒜片,蔥花拌勻醃製
步驟 6/15
熱鍋放油
步驟 7/15
將豆腐切塊放入鍋中
步驟 8/15
一面煎至金黃後翻面繼續煎
步驟 9/15
盛出備用
步驟 10/15
鍋放油
步驟 11/15
爆香蔥姜
步驟 12/15
倒入香菇肉末翻炒
步驟 13/15
加入適量醋
步驟 14/15
出鍋前加入蔥花
步驟 15/15
盛入裝豆腐的盤中即可
小貼士
煎豆腐時,油要比平時炒菜的量多一點哦
釋出於 2019-11-22
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