Name: 香蔥肉末豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豆腐 500g; 豬肉末 100g; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 適量; 生抽 適量; 油辣椒 適量; 味精 適量

香蔥肉末豆腐

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魅力飛揚卞岷常

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隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

豬肉末 100g

油適量

鹽適量

香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐，香蔥。
步驟 2/13

豆腐切塊。
步驟 3/13

香蔥切末，肉剁成泥。
步驟 4/13

油燒開，倒進豆腐小煎片刻。
步驟 5/13

放點生抽，鹽。
步驟 6/13

翻炒入味。
步驟 7/13

肉末用清水化開。
步驟 8/13

倒進肉末。
步驟 9/13

煮5分鐘。
步驟 10/13

放進油辣椒，不吃辣可不放。
步驟 11/13

再放蔥花燒開。
步驟 12/13

調入味精燒開。
步驟 13/13

出鍋。

小貼士

不吃辣椒可不放辣椒油

釋出於 2019-09-03

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