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土豆燉鮮粉皮
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嬌柔composite

今年夏天我們買過幾次這個鮮粉皮了，燉著吃真的很棒。至於這粉皮是什麼做的我也不太清楚。鮮粉皮也有很多種，有的適合涼拌有的時候燉，這幾種我們都買過，還是比較喜歡吃燉的。土豆片燉後綿綿的也是非常不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
粉皮 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆削皮
  • 步驟 2/13
    把土豆切成片
  • 步驟 3/13
    鮮粉皮兩張
  • 步驟 4/13
    把粉皮切成小片
  • 步驟 5/13
    蔥 蒜 辣椒 洗乾淨
  • 步驟 6/13
    把蔥 蒜 辣椒分別切碎
  • 步驟 7/13
    鍋中倒入油加熱
  • 步驟 8/13
    把蔥 蒜 辣椒 放入鍋中
  • 步驟 9/13
    把土豆片倒入鍋中 加入適量的水
  • 步驟 10/13
    然後放入鮮粉皮
  • 步驟 11/13
    倒入適量的醬油 和鹽
  • 步驟 12/13
    臨出鍋再加入少量的雞精提高口味
  • 步驟 13/13
    盛到盤中可以開飯了
小貼士

做燉菜 放水要適量 多了味道不濃了，少了菜容易糊鍋，所以建議水到菜的一半就行 這樣菜不容易糊鍋 還容易入味。

釋出於 2019-12-02
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