土豆燉豆角是家常菜,也是簡單好做的快手菜,更是餐桌上大家都愛吃的下飯菜。家裡來了小客人——我的小侄兒,小侄兒是東北的小孩兒,吃了我做的海鮮,搖搖頭說,還是土豆燉豆角好吃。呵呵,那就土豆燉豆角吧。
燉豆角要加入足量的水,豆角變色變軟,否則如果吃得是生豆角容易中毒。