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小米滑雞粥
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W佛系少女YG

之前，在電視看到一款用燒雞熬的粥，覺得非常好。只因家人愛喝粥，但不喜歡有肉、菜新增的粥。所以，一直沒有動手試試。至今，具體的內容記不清了，但還是很嚮往。家裡有吃剩下的燒雞，搭配小米，又添加了芹菜、香菇，煮了這款小米滑雞粥。味道非常好，以往排斥肉菜粥的家人也覺得這粥不錯。得益於粥中的幾種利好食材，這款粥營養價值很高，有著安神養胃，潤腸，排毒，防癌，降血壓，養五臟等功效，而且容易消化吸收，老少皆宜。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 80g
燒雞 120g
鹽 適量
芹菜 適量
香菇 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹香菇洗乾淨用冷水浸泡。
  • 步驟 2/12
    芹菜擇洗乾淨。備好燒雞。
  • 步驟 3/12
    香菇切成丁。
  • 步驟 4/12
    燒雞切成丁。
  • 步驟 5/12
    芹菜切成小段。
  • 步驟 6/12
    香菇，連同浸泡香菇的水倒入電飯煲內膽，新增雞肉、薑絲。
  • 步驟 7/12
    再加適量水，放入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
  • 步驟 8/12
    小米洗乾淨。
  • 步驟 9/12
    開鍋後將小米入電飯煲，蓋上蓋繼續煲。
  • 步驟 10/12
    煲至小米開花，將芹菜入電飯煲。
  • 步驟 11/12
    再開鍋斷電，加鹽、胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可盛出享用。
小貼士

配菜可以隨個人偏愛及身體狀況調整。

浸泡香菇的水既有營養味道又好，因此，不要棄之。

燒雞的味道很濃郁，加鹽要適量。

釋出於 2019-09-24
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