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小米紅薯粥
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鄭危險男爵

這是我家的早餐之一,非常養人的粥品哦~番薯塊根味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;可補脾益胃,生津止渴,通利大便,益氣生津,潤肺滑腸;莖葉味甘、淡、性微涼,入肺、大腸、膀胱經;具有潤肺,和胃,利小便,排腸膿去腐;應用於腸燥便秘:紅薯數個,煮熟,去皮,蘸蜂蜜吃。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米滋陰,是鹼性穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。若是瀉肚子,可把小米炒過才煮,消化不良或嘔吐時,可用小米熬成粥吃,懷孕婦女若是早晨有不適,或在產後調養,可把小米熬成粥,常常吃。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 250g
小米 50g
粳米 80g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小米和粳米洗淨備用;
  • 步驟 2/4
    紅薯去皮,切滾刀塊狀;
  • 步驟 3/4
    煲中放入適量水,下小米和粳米以及地瓜塊,用高壓鍋煮約15分鐘即可!
  • 步驟 4/4
    粥煮好後,可以加鹽或者冰糖食用!(我們喜歡什麼都不放,就吃清淡的!)
小貼士

此粥可以加入各種粗糧一起,營養更豐富些!

釋出於 2023-01-09
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