玉米小米紅薯米糊是一道營養全面又廉價的健康食品。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。其維生素含量是稻米、小麥的5－10倍。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質，這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到助消化的功效。其次，小米非常的養胃，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的機率。再次，小米它還有滋陰養血的功效，不僅適合那些平時貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用，它可以促進產後恢復，使產後溼寒的體質得到調理，恢復體力。平時多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，所以小米也適合高血糖和高血脂的患者食用。當然這也是一個很健康的減肥食譜。