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健脾養胃、清腸潤燥--大小米紅薯粥
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萬物可愛你尤其是

小米，是五穀裡面營養價值最高的。在古代，我們的祖先拿它來供奉祖先。小米功效有很多：健胃補脾、補腎、養心安神、美容養顏等。

食材
大米 50g
小米 40g
紅薯 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨。
  • 步驟 2/8
    小米洗淨瀝乾水分
  • 步驟 3/8
    紅薯削皮切成正方形丁塊。
  • 步驟 4/8
    燒一鍋清水，待水燒熱放入大米。
  • 步驟 5/8
    待大米燒開5分鐘後放入紅薯丁。
  • 步驟 6/8
    水再次燒開時放入小米。
  • 步驟 7/8
    放入小米，待水再次燒開時將中大火轉為小火慢慢熬煮30分鐘既可（中途要不斷攪拌）
  • 步驟 8/8
    粥怎樣才算煲好了呢？紅薯吃起來要軟糯、小米和大米都飽滿爆開就算好了。
小貼士

煲粥時不要選用鐵鍋，最好是砂鍋。因為紅薯本生就有糖分，所以沒加鹽或糖，喜歡的也可以新增。

釋出於 2018-12-04
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