jxcaipu logo
健脾養胃補鈣的)銀魚蔬菜雙色粥(寶寶輔食
11.1萬 熱度 15 收藏
寂然unlimited

1、補鈣+優質蛋白質:銀魚營養豐富,富含優質蛋白和各種礦物質;尤其是含鈣量不錯,且銀魚無鱗無刺,肉質鮮嫩,很合適寶寶吃;

2、健脾養胃:中醫角度來說,銀魚和小米都有健脾養胃、養陰潤肺的功效;

3、富含B族維生素:小米富含B族維生素,雙色粥比普通白粥營養更豐富;

4、補鐵+VC:茼蒿菜含有一定的維生素C,可以促進銀魚中鐵的吸收;

烹飪指南:

參考月齡:8M+

烹飪方式:煮

烹飪時間:30分鐘

烹飪難度:簡單

搭配建議:可作為主食單獨食用,或搭配其它當早餐;

時間:10分鐘內
食材
大米 50g
小米 25g
銀魚乾 10g
茼蒿 100g
亞麻仔油 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將銀魚乾用溫水浸泡30分鐘,順便去掉雜質(優先推薦購買無鹽的淡水銀魚乾);
  • 步驟 2/9
    將泡好的銀魚乾切碎(1歲以上咀嚼能力好的寶寶可以不用切,1歲以下建議切碎);
  • 步驟 3/9
    將大米和小米用清水洗淨,浸泡20分鐘(大米和黃小米的比例約2:1,加了小米比普通白粥營養更豐富);
  • 步驟 4/9
    將浸泡好的大米和小米倒入鍋中,加入適量的清水,寶寶稠粥的大米和水的比例1:5,或1:6比較合適;
  • 步驟 5/9
    將切好的銀魚乾一起倒入鍋中,再放幾根薑絲去腥;
  • 步驟 6/9
    6、中火澆開後,轉小火煮30分鐘左右
  • 步驟 7/9
    雙色粥煮好後,用勺子不停攪拌幾分鐘(多攪拌能讓粥變得更粘稠,更易消化);
  • 步驟 8/9
    趁著煮粥的空檔,將茼蒿洗淨(除了茼蒿,還可換成其它富含VC的綠葉蔬菜);
  • 步驟 9/9
    中火燒開水,將茼蒿放入沸水中燙10秒左右
小貼士

1、一歲以下的寶寶,建議將泡好的銀魚乾和茼蒿切碎;1歲以上咀嚼能力好的寶寶,銀魚可以不切,但茼蒿菜必須切碎再食用;

銀魚乾的選購:

1、銀魚乾有淡水和海水不同品種,優先推薦淡水無鹽銀魚乾,更合適寶寶食用;

2、新鮮的銀魚乾曬後是自然色澤,呈自然彎曲狀,無刺鼻異味,推薦購買;如果發現顏色特別白,形體筆直,帶有刺鼻異味的銀魚乾,可能是放了藥物或化學物浸泡,不推薦購買;

釋出於 2018-08-06
相關菜譜
寫評論