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寶寶輔食-比番茄的維C高，比白粥更有營養！這樣做還健脾養胃！
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一元

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10-30分鐘
食材
小米 20克
中筋麵粉 適量
番茄 40克
茄子 30克
彩椒 30克（紅黃各15克）
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：茄子30克，番茄40克，彩椒30克（紅黃各15克）、小米20克、中筋麵粉適量。
  • 步驟 2/9
    將小米用水提前浸泡一會，清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    將小米放入鍋中，加入清水。
  • 步驟 4/9
    大火燒開後轉小火，煮小米。PS：可以用一個木勺子這樣倚在鍋邊，鍋蓋露出一條縫隙，這樣煮小米的時候就不會溢鍋了。
  • 步驟 5/9
    大約煮十分鐘，把小米煮至半熟的狀態即可。PS：煮的時間過長，小米容易變坨，就出不來顆粒的感覺了~
  • 步驟 6/9
    將煮好的小米過篩，瀝乾水分。PS：水分瀝的越幹越好哦！水分多的話，加入的麵粉很容易糊在一起，所以一定要控幹水分哈！
  • 步驟 7/9
    加入一點點麵粉，用小勺這樣輕輕撥動，就能分出一顆顆小顆粒了！PS：一點點分次加入麵粉，可以將小疙瘩撥動的均勻一些，就不會出很大的小米疙瘩。每加入一次麵粉就撥動一下，千萬不要隨意混合攪拌喲！
  • 步驟 8/9
    看！做好的小米疙瘩是這樣滴~像不像一顆顆小珍珠啊~
  • 步驟 9/9
    再來做湯底，把番茄頭頂劃十字，用開水把番茄燙一下，就能輕鬆去皮了。
小貼士

因為煮的時間不是很長，小米疙瘩很快就能熟，所以不用擔心彩椒的營養會損失哈！

釋出於 2019-02-25
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