6個月以後就要補鐵啦
不管是蛋黃,還是菠菜等
都不是補鐵的最佳來源
雖然鐵含量高
但鐵吸收率不高
所以建議每週安排內臟類食材給寶寶
肝臟類、血、紅肉等,都是富含鐵的食材
而番茄中的維生素C又能很好的促進鐵吸收
且番茄中的維生素C久煮也不易被破壞
所以
雞肝/豬肝+番茄
是寶寶最優質補鐵組合哈
適合寶寶年齡:10個月以上(8個月食用的,建議最後用料理棒攪拌成泥)
難度:易
時間:25分鐘
用具:刀、砧板、炒鍋/湯鍋
小芽營養問答
有些媽媽會問體檢後缺鐵性貧血怎麼辦?
建議如果較輕微,透過食補就可以了,但若較嚴重,還是要補充鐵劑。
另外剛開始新增肝臟類食物,建議一次吃豬肝不宜超過20克,雞肝不宜超過10克。因為一次的攝入量過大,吸收率會降低。
食物去腥:
寶寶追求清淡飲食,不能放太多調味劑,所以去腥味建議用天然的食材。
有特殊氣味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:
洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄
小芽碎碎念:
1、如果這樣吃還是覺得腥味重的,還可以加一點洋蔥,先把洋蔥煸炒一分鐘至變色再加入番茄丁。
2、最後也可以加點水澱粉勾芡,看大家自己喜歡哈。
3、食物去腥食材:寶寶追求清淡飲食,不能放太多調味劑,所以去腥味建議用天然的食材。有特殊氣味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄