jxcaipu logo
寶寶輔食-它是秋天的應季菜，清熱去火又防燥
8萬 熱度 27 收藏
燈泡與狗

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10-30分鐘
食材
寶寶粥米 20克
白藜麥 8克
蓮藕 10克
小油菜 10克
豬肉 30克
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。準備食材：寶寶粥米20克、白藜麥8克、蓮藕10克、小油菜10克，豬肉30克、姜2片。PS：藜麥的營養價值比較豐富，所以在粥裡我總會加上少許。如果家裡沒有可以不加。或者換成其他雜糧，還可以預防寶寶便秘。
  • 步驟 2/9
    把蓮藕切得碎碎的。PS：蓮藕儘量切得碎一些，避免咀嚼不好的寶寶噎到。為什麼不把蓮藕和豬肉小油菜一起攪打呢？因為我家寶寶很喜歡吃起來爽脆的口感，而且能夠鍛鍊寶寶的咀嚼，所以我專門挑出來，沒有打泥。如果寶寶咀嚼不好，想要一起打泥也是可以的哈。
  • 步驟 3/9
    把小油菜焯開水，切碎。PS：小油菜要先焯一下開水，去除綠色蔬菜上的殘留農藥和亞硝酸鹽。
  • 步驟 4/9
    把豬肉切成小塊。
  • 步驟 5/9
    把豬肉放入鍋中，加入2片生薑，倒入涼水，把豬肉焯出血沫，焯熟。PS：豬肉和青菜是不同的，需要用涼水來焯，才能慢慢的把豬肉中的血水焯出來。加上兩片姜，還能夠起到更好的去腥效果呢~
  • 步驟 6/9
    把豬肉焯至熟透，泛白即可。
  • 步驟 7/9
    把豬肉和小油菜一起放入攪拌機，加入少許溫水。PS：我大約加入了100克溫水，能夠把豬肉和小油菜打成泥即可。咀嚼不好的寶寶也可以把蓮藕一起加入打泥。
  • 步驟 8/9
    把豬肉和小油菜攪打細膩。
  • 步驟 9/9
    這樣豬肉菜泥就做好了。PS：小寶寶吃，這樣的菜泥還可以泡上米粉來吃，寶寶就不會嚼不動肉肉了。
小貼士

藜麥煮熟後會出現小白芽，說明藜麥有活性是正常的現象喲~

釋出於 2018-10-30
164
相關菜譜
寫評論