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寶寶輔食-三黑核桃露
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certainty小珍珠

“一場秋雨一場寒”,秋天不經意間就來了,寶媽們,給寶寶滋補的暖湯都做起來了嗎?

秋天比較乾燥,煎炸上火的食物要少吃的同時,別忘記多補些湯水來給寶寶滋潤一下。

瞧,我這碗三黑核桃露,裡面的黑芝麻是補鈣聖器,而且十分滋補!再搭配上黑豆和黑米,以及核桃做出了香濃的核桃露,黑豆和黑米兩種食材作為粗糧雜豆類,都富含膳食纖維,而且都具有健脾胃的作用,同時又富含多種微量元素。

這樣的核桃露可以作為寶寶的快手早餐,不僅營養豐富,而且起到很好的補腦益智,補鈣補血的作用,媽媽們可以跟著喝上一杯,還能潤膚美容烏髮喲~

微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食,有了這1000道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 2克
黑米 5克
核桃 1個
黑豆 5克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材:黑芝麻2克、黑米5克、核桃1個、黑豆5克。 PS:這些食材夠做寶寶和媽媽兩人一人一杯的量,如果是一大家子喝,這些食材用量就要加倍了喲~
  • 步驟 2/11
    把黑米、黑豆、黑芝麻清洗乾淨後,一起放到大碗中,提前浸泡。 PS:米和豆子最好提前浸泡一晚,浸泡後的口感會更好一些。如果是天氣熱的地方,最好放到冰箱裡冷藏浸泡,避免發酵變質。
  • 步驟 3/11
    把核桃仁取出。
  • 步驟 4/11
    為了讓核桃香味更濃些,可以像我這樣把核桃放進烤箱,上下管150度烤制10分鐘,把核桃烤香。 PS:如果沒有烤箱,可以把核桃放到炒鍋裡炒一炒。 如果覺得麻煩,可以不加烤或者炒這一步,也是可以的。
  • 步驟 5/11
    把核桃、黑米、黑豆和黑芝麻一起放入破壁機或者豆漿機中。
  • 步驟 6/11
    加入大約400克清水。 PS:如果食材量增加,水量也要增加,要不食材過多水少的話,很容易造成糊底。
  • 步驟 7/11
    把破壁機蓋好蓋子,才能正常通電喲~
  • 步驟 8/11
    選擇五穀豆漿模式,按開始鍵啟動。
  • 步驟 9/11
    不用看著,大約等待30分鐘,程式結束,一杯香濃的三黑核桃露就能完成了。
  • 步驟 10/11
    如果家裡的破壁機或者豆漿機研磨的比較細緻,就無需過篩。如果想要口感更細膩一些,需要用篩網把豆渣過濾一下。
  • 步驟 11/11
    做好的核桃露可以給寶寶作為早餐,可以搭配點全麥麵包,再搭一個荷包蛋就更完美啦~
小貼士

如果沒有破壁機的話,家裡有豆漿機也是可以的。不建議用不能加熱的攪拌機來做豆漿,畢竟攪拌機的刀頭打磨還是不如破壁機,打豆子這樣堅硬的食材很容易損壞刀頭。

釋出於 2023-04-06
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