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寶寶輔食--三文魚腸
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夏Luxuriant
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食材
三文魚（去皮去刺後的重量） 240g
胡蘿蔔 40g
澱粉 40g
水 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔切塊，用輔食機或者破壁機打碎，打成胡蘿蔔泥或者胡蘿蔔碎。我加了10g的水。
  • 步驟 2/8
    三文魚去皮，去刺，切成薄片，再用手一片一片撕成小碎片，目的是為了去除切片沒去掉的刺，寶寶吃的，所以要十分小心。
  • 步驟 3/8
    把三文魚放到輔食機裡打成泥，我的輔食機比較小，所以分成很多次，這樣更細膩。
  • 步驟 4/8
    魚泥和胡蘿蔔順時針攪勻，澱粉里加入剩下的30g水，攪勻後倒入魚泥裡，繼續順時針攪拌。如果孩子大一點或者已經開始吃蛋清了，可以加點20g蛋清，和魚泥攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    煮熟的水果玉米，用削皮刀削三分之一，放到魚泥裡，繼續順時針攪拌均勻。也可以用輔食機打碎。
  • 步驟 6/8
    把魚泥裝進裱花袋，裱花袋切開一個小口，如果沒有裱花袋，用漏斗也可以，擠進香腸塑膠腸衣裡（這個神器之前沒見過，媽媽在某寶買的），紮緊兩端。
  • 步驟 7/8
    水煮開，把香腸放到蒸籠，大火蒸20-30分鐘，時間由香腸的粗細，多少決定。我蒸了23分鐘。感覺嫩嫩的，剛好。
  • 步驟 8/8
    放涼，切成小段，放進冰箱冷凍，什麼時候吃，就什麼時候取。
小貼士

裡面加的東西，可以自己調整，水果玉米可以促進腸蠕動，而且略甜，我覺得整體味道比較好。兩歲以上的孩子，可以根據自己的口味加點醬油，鹽之類的。個人覺得我什麼都不加，味道也很好。

釋出於 2018-07-03
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