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寶寶輔食之鱈魚蒸飯
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顫抖clockwise

今天教大家一個偷懶神技，我們只要把肉、飯、菜和雞蛋按一定比例混合，攪拌均勻後蒸一蒸就能搞定寶寶的一餐。而且菜的品種豐富特別有營養。

菜的種類不一定侷限於文中的食譜，鱈魚可以換成別的魚，或者肉。媽媽們可以盡情的發揮。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 30g
鱈魚 30g
雞蛋 1個
豆腐 30g
胡蘿蔔 15g
西葫蘆 15g
澱粉 5g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備所有食材 米飯/30克 鱈魚/30克 雞蛋/1個 豆腐/30克 胡蘿蔔/15克 西葫蘆/15克 澱粉/5克
  • 步驟 2/13
    西葫蘆洗淨去皮切碎。
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔去皮洗淨，切碎。
  • 步驟 4/13
    豆腐壓碎。 PS：不喜歡豆腥味的寶寶可以將豆腐放到開水裡煮2.3分鐘。
  • 步驟 5/13
    鱈魚去皮，洗淨後剁碎，仔細超看有沒有刺。放幾篇姜或者檸檬去腥。
  • 步驟 6/13
    將以上準備好的食材裝到一個容器裡。
  • 步驟 7/13
    加入30克米飯。
  • 步驟 8/13
    加入一個雞蛋。
  • 步驟 9/13
    加入1-2克食用油
  • 步驟 10/13
    加入5克澱粉。攪拌均勻。滿週歲寶寶可加少許鹽調味。
  • 步驟 11/13
    碗裡刷油，將攪拌好的米飯糊糊倒入碗裡。輕輕震幾下，排出空氣。 PS：碗裡一定要刷油，不然不好脫模，就不容易成型了。
  • 步驟 12/13
    蓋上耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，大火蒸20分鐘左右。 PS:碗的厚度，火的大小，都會影響蒸的時間，所以媽媽根據情況適當增加減時間。
  • 步驟 13/13
    倒扣冷卻脫模後，切成適合寶寶一手抓握的大小。 營養豐富的鱈魚蒸飯就做好了，有飯、有菜、有蛋、有魚。關鍵寶寶還能自己抓著吃，鍛鍊寶寶自主吃飯的能力。
小貼士

大家好我是雋寒麻麻，我有2個可愛的小寶寶。喜歡研究輔食，追求科學餵養，合理搭配。

我給寶寶做的100多道輔食，都收錄在我的公眾號“寶寶營養輔食日誌” 裡。裡面可按食材、月齡查詢。關注我，不再為寶寶吃飯而發愁！

釋出於 2023-03-20
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