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寶寶輔食之蝦皮蒸蛋
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地厚terrify

做雞蛋羹時可以加一把蝦皮，既提味，還可以補鈣。蝦皮是非常好的補鈣食品。而蝦皮雞蛋羹也很適合寶寶吃。最好是一歲以上的寶寶，可以把蝦皮打碎加入蛋液裡，這樣寶寶更容易吸收。

食材
草雞蛋 1個
蝦皮 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦皮洗淨切碎，雞蛋打散。
  • 步驟 2/3
    打散的蛋液加入溫水攪勻，水和蛋的比例大約1：1。將切碎的蝦皮加入蛋液中，攪勻。加適量香油（我用的是寶寶的核桃油）
  • 步驟 3/3
    蛋液撇開表面泡沫加蓋，蒸鍋倒水大火燒開後，放入蛋液，蒸大約10分鐘，關火，悶兩分鐘。
小貼士

1.蛋液一定要用溫水調勻，蒸出來的雞蛋才嫩。

2.因為我寶寶小所以我沒有加鹽，稍大一點的寶寶可以加適量鹽或者醬油。

釋出於 2018-12-21
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