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菠菜椰蓉方糕 寶寶輔食食譜
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俅傷渦呈俺

“參考月齡：10個月以上

比豆腐嫩十倍，困擾90%寶寶的問題被它分分鐘解決了！

寶寶最招架不住，這種萌萌的小甜品了。天氣慢慢回暖，出去郊遊玩耍的時候帶上一盒，哄好哭哭鬧鬧的娃也就是分分鐘的事兒。

菠菜做主咖，順便還可以搞定不愛吃綠葉蔬菜的寶寶。讓他洗乾淨小手，直接抓著吃，不知不覺就能吃下很多蔬菜，超級奏效。

小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合著濃郁的椰香味兒，簡直太贊啦！

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！””””””””””

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 160克
椰蓉 20克
澱粉 30克
白砂糖 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：菠菜160克、椰蓉20克、澱粉30克、白砂糖10克烹飪時間：20分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    菠菜清洗乾淨 ，焯水30秒，瀝乾水分撈出。
  • 步驟 3/9
    焯水後的菠菜切段。
  • 步驟 4/9
    放入破壁機中，加入130克的清水，攪打均勻細膩。
  • 步驟 5/9
    菠菜泥倒入不粘鍋中，加入白砂糖和澱粉。
  • 步驟 6/9
    不斷地翻炒，炒至粘稠，直到變成在鏟子上不容易低落下來的狀態為止。
  • 步驟 7/9
    準備一個大小合適的模具，先灑上一層椰蓉，這樣比較方便脫模哦。
  • 步驟 8/9
    處理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。
  • 步驟 9/9
    蓋上保鮮膜，靜置約半個小時。
小貼士

君君小提示;

1.菠菜裡含有豐富的草酸，直接吃影響人體對鈣的吸收，所以焯水這一步很重要，去除大部分草酸的同時還可以起到殺菌的作用，農藥殘留也不怕啦！

2.這麼多菠菜，我只加一點點糖，成品只有淡淡的甜味。麻麻也可以自己控制，適當減少白砂糖的用量。

3.翻炒的時候切記要用小火，邊加熱邊攪拌，防止沾底。一定要熬到非常濃稠的狀態，否則不容易成型。

4.這裡的容器沒有特殊要求，沒有我這種小玻璃方碗，用家用的陶瓷碗都是可以的。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878

釋出於 2019-01-05
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