很喜歡椰蓉,以前沒學會烘焙之前都經常買椰蓉麵包,上次做了花朵麵包,這次出門坐車要很久,就打算做個椰蓉蛋糕卷在車上當小點心。之前做了一次原味蛋糕卷,這次還加了草莓果醬,蛋糕卷的也比想象中好,朋友們也說不錯~~看來要繼續好好學習啊,不說達人那麼遠大的理想,起碼自己想吃什麼可以做,嘿嘿,就足矣。
裝蛋白的容器裡應“三無”,無水無油無蛋黃,攪拌蛋糕糊的時候要快速,以免消泡。