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椰蓉蛋糕卷
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做麵包剩下的椰蓉餡,用來做蛋糕卷,吃起來口感更豐富了
食材
雞蛋
4個
低筋麵粉
80g
玉米油
50g
細砂糖
50g
水
50g
椰蓉餡
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
蛋黃和蛋清分別打在兩個盆裡
步驟 2/8
蛋黃加入10克糖拌均勻,再加入油和水拌均勻
步驟 3/8
蛋清分三次加入糖打至溼性發泡
步驟 4/8
分三次加入到蛋黃糊裡,上下切拌均勻
步驟 5/8
烤箱預熱170度,烤20分鐘左右
步驟 6/8
將椰蓉餡放在蛋糕上面
步驟 7/8
捲起
步驟 8/8
切塊即可
小貼士
烤制時間因實際情況而定。
釋出於 2022-05-06
245
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