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菠菜魚蓉羹
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土豆credit

這款菠菜魚蓉羹是為幼兒們設計的，菠菜和黑魚都是營養極豐富的食材，把它們融合在一起做成一個小湯羹，顏色也很漂亮，讓挑食的小朋友愛上吃飯，你家的寶寶一定也會喜歡的吧！

時間:10分鐘內
食材
菠菜 適量
黑魚 適量
胡蘿蔔 適量
姜蔥 適量
鹽 適量
雞高湯 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑魚片下背上一片肉
  • 步驟 2/9
    將魚肉去皮去骨去皮再切成小塊
  • 步驟 3/9
    放姜蔥水裡浸泡一會兒了再瀝乾
  • 步驟 4/9
    菠菜氽燙一下撈出
  • 步驟 5/9
    將菠菜、魚肉放料理機，加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥（如果要做魚線還要多攪拌至起勁）
  • 步驟 6/9
    將菠菜魚泥裝入裱花袋前面剪一小口
  • 步驟 7/9
    熱水燒開，將菠菜魚泥擠入到鍋中，再調入高湯，少量鹽和胡椒粉
  • 步驟 8/9
    胡蘿蔔搓絲在沸水裡氽燙下撈起
  • 步驟 9/9
    擺在菠菜魚蓉羹上面即可。
釋出於 2020-07-08
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