1：因為麵粉的吸水性不同，姐們們如果掌握不好麵粉的用量，倒麵粉的時候儘量先少量倒，一邊倒一遍攪拌。

2：蒸好的發糕，關火後稍微燜一會，等溫度降下來些再開蓋，就不會因為突然遇冷變塌了。

3：最後做好的麵糊高度大約是模具的7分滿即可，因為之後會發酵，麵糊會膨脹喲~

作為一名營養師，在小思同學新增輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。

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