上週末去菜市買菜,賣菠蘿的攤位,擺放的量明顯的縮水不小,且價格也上漲了,問老闆才得知,菠蘿快要下市啦。它酸酸甜甜,營養豐富,美容養顏的佳品,甚是喜歡。留住它,封存它的味道,首選果醬咯。說真心話,總感覺熬果醬是一件特麻煩的事情,所以一次也沒有嘗試過,到是麵包機入手後,看到有果醬功能,無論如何,也必要要試一試這強大的功能,要不光做麵包,豈不是太浪費了。說幹就幹,趁著菠蘿快下市之前,趕緊的來練練手,切碎,泡鹽水,打成汁,入麵包桶,剩下的就是等收成果啦。酸甜可口,健脾開胃,無新增劑的手工菠蘿果醬,抹面包,做糕點,泡水喝,都好棒滴。
1:自制的果醬沒有新增劑,需短時間內食用完畢。
2:裝果醬的瓶子,需乾淨無水無油,提前消毒。
3:喜歡有果粒的果醬,就同精靈一樣,用果汁機打的時候,無需打的太碎,或留一部分不打碎。
4:新增檸檬汁,可增加果醬的風味。
5:新增澱粉,可增強果醬的濃稠度。