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菠蘿果醬
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心事stillness

第一次做果醬，很早就想做了，一直拖拖的！今天是剛好有一款土司，想著配點果醬，現在正是菠蘿的季節，香甜好吃的菠蘿，做出來的果醬一樣的美味香甜，剛做出來抹了一篇土司，真的很美味哦！

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 半個
白糖 適量
冰糖 適量
麥芽糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠蘿洗淨。切半個家裡冰箱壞了，只吃一次。
  • 步驟 2/8
    切2片成小丁丁。撒上白糖醃製30分鐘。
  • 步驟 3/8
    剩下的切丁放入料理機中，放入很少了的水攪拌成果粒。
  • 步驟 4/8
    打好的果粒倒入奶鍋中，在加入醃製好的菠蘿丁丁。大火煮開。
  • 步驟 5/8
    煮開後放入適量的冰糖，勺子不時的攪動，以免粘鍋。
  • 步驟 6/8
    大火慢慢煮的水分慢慢蒸發，露出粘稠的果肉。
  • 步驟 7/8
    快收汁的時候加入一勺麥芽糖。轉小火
  • 步驟 8/8
    小火慢慢的熬製，直到沒有汁即可。
小貼士

大火燒開煮到水分收汁差不多放入麥芽糖，轉小火慢慢熬幹水分。

釋出於 2024-06-11
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